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    西点实训课堂

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核心课程分析
学制 两个月
培养目标 以培养西式面点师为目标,注重实践。毕业后可自主创业。
课程特色 注重技能培养和综合素质的提高,名师执教,实训工厂全真实。
课程内容 通过系统的学习,使学生能够掌握西式面点方面的相关知识,熟悉西式面点常用的原料和设备,掌握西式面点的各种技法,bet36在线体育网址独立制作各种风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔、慕斯等西式点心品种各式面包制作、蛋糕制作、酥点制作、曲奇、泡芙、甜品等。全面讲授西点制作工艺,面包房的经营与管理相关专业知识,传授12生肖、花卉、裱花蛋糕设计等百余种面点品种。
学生作品
新华集团 杰出校友
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